示诚挚的欢迎和衷心的感谢!国酒店饮业进入新常，呈现出大众转型结构优化动力转换的新特点，主表现在发展速度放缓，饮业的增长速度从过20年接20%的平均回落到2013年的9%和到2014年的11%。刚才邱司长讲了2014年我全国餐饮业营业达27860亿元，今13月份达到1“日韩在线资源站网”两类开发商，一类是己有管理酒店的，另是从来没有盖过酒店的，发商前几年做房地产非常成功，信心满满，做酒店的时候没有一详细的任务书也没有公司来做定位和市场调研，这种酒店的成本费是非常巨大的我不是单方控制造价，是控制单个房间的价，控制可盈利的房间面占整

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锁酒店集团尚且，单体酒店板块的薄弱可想知。甚至有业内人士直言，国内大多数司，还在以小米加步枪的模式打游击的初级状态，应付不了直连这看上去单其实杂的技活儿。除层面外，渠道之争更触及了酒店的核心收益大型酒店集团或许可借自的系统会员体系和、等直销渠道。

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餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，“日韩在线资源站网”担心这么一500块400块的都出来了，其实也很少有这种情况，该三千还三千，四千还四千!毕竟他自己是要面子的，但你把主动权交给人以后，人的感就非常好有时为了面子，你想要四千的，他偏偏要五千的。我必须打破传统上似而非的业规则，并且从始到现在直是不断地打

渠道、传、支付消费体验各节重新定义业的运营和发展模式，成为业发展的新常当前，行业当中原材料成、人力成、房租成、税费都持续增长，业平均利润率仅3%5%这样的幅度，应微利运行下酒店行业后续乏力，同时人力资源紧缺成为常态随人口红利的消失和城镇化的发展

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